A TAVOLA SENZA GLUTINE

9788884993434

A TAVOLA SENZA GLUTINE

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Ean 9788884993434
TitoloA TAVOLA SENZA GLUTINE
AutoreAA.VV.
EditoreSLOW FOOD
CollanaRICETTARI SLOW FOOD
Data pubblicazione09/04/2014
Un ricettario speciale, dedicato a chi deve evitare di assumere cibi contenenti glutine. Dalla scelta dei prodotti ai modi di cucinarli, una guida sicura per preparare piatti nutrienti e gustosi. Scegliere gli ingredienti di base, macinarli quando è il caso, mescolarli nelle giuste proporzioni, cucinarli adattando ricette proprie della tradizione italiana non è difficile. Questo libro insegna a farlo, incoraggiando la scoperta o riscoperta di cereali, legumi, ortaggi che, 'al naturale', rendono vari e gradevoli i pasti di chi, eliminando il glutine, non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.