{"product_id":"braci-barbecue-per-tutti","title":"Braci - barbecue per tutti","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788891837974\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBRACI - BARBECUE PER TUTTI \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGAETANI GHERARDO BARU' \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMONDADORI ELECTA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eILLUSTRATI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\/05\/2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003eMangiare per Gherardo \u0026amp;ldquo Barù\u0026amp;rdquo Gaetani non è una cosa scontata, è una cosa seria, anche se semplice: significa andare oltre l\u0026amp;rsquo impiattamento, oltre il colore, le consistenze o l\u0026amp;rsquo esoticità del piatto. Significa ricercare ed esaltare, tramite la cottura, il sapore originario delle materie prime. È questo l\u0026amp;rsquo unico vero comandamento alla base della sua cucina al barbecue. Un sapere e una tecnica che Barù ha sviluppato e arricchito negli anni grazie alle esperienze di vita raccolte in giro per il mondo, ma le cui radici affondano nelle memorie della famiglia e dell\u0026amp;rsquo Alta Maremma. Nelle ricette di Barù tutto è primordiale, conviviale, riportato all\u0026amp;rsquo essenza. Non esistono regole scolpite nella pietra, grammature precise, procedimenti da seguire alla lettera. Ogni preparazione va compresa, assaggiata e sperimentata più volte, e infine adattata ai propri gusti. Leggendo le ricette \u0026amp;ndash e le storie che esse tramandano \u0026amp;ndash potrebbe succedere che decidiate di aggiungere un ingrediente, o di toglierlo, poco importa. Solo due cose non possono mancare: il rispetto per le materie prime e l\u0026amp;rsquo amore incondizionato verso le braci.","brand":"Gaetani gherardo baru'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55726844313924,"sku":"9788891837974","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9788891837974g.jpg?v=1777393090","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/en\/products\/braci-barbecue-per-tutti","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}