{"product_id":"cibi-ultraprocessati-come-riconoscere-ed-evitare-gli-insospettabili-nemici-della-nostra-salute","title":"Cibi ultraprocessati - come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9791222200569\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCIBI ULTRAPROCESSATI - COME RICONOSCERE ED EVITARE GLI INSOSPETTABILI NEMICI DELLA NOSTRA SALUTE \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVAN TULLEKEN CHRIS \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVALLARDI A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSALUTE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21\/05\/2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003ePerché mangiamo roba che non è cibo... E non riusciamo a smettere? Le ricerche più all'avanguardia nel campo dell'alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il loro grado di manipolazione. Se state pensando al junk food, dimenticatelo: i cibi ultraprocessati sono spesso alimenti insospettabili, accompagnati da etichette che ne sponsorizzano la genuinità e sempre più spesso finiscono sulla tavola degli italiani. Come riconoscerli? In questo libro rivoluzionario Chris van Tulleken, medico e divulgatore, ci spiega scienza alla mano tutto ciò che c'è da sapere, i danni che questo cibo-non cibo causa alla nostra salute – tra cui obesità, cardiopatie, sindromi metaboliche, tumori, depressione, demenza – e come difenderci. Cosa trovate in questo libro: L'invenzione dei cibi ultraprocessati Ma sono davvero un problema? Come i nostri corpi gestiscono realmente le calorie Perché non è questione di zuccheri o di esercizio o di volontà In che modo gli ultraprocessati attaccano il nostro cervello Questi alimenti sono facili da mandar giù, hanno un odore speciale e un sapore particolare Sono progettati per essere consumati in maniera eccessiva Fanno a pezzi le diete tradizionali Cosa potremmo chiedere ai governi Cosa fare se vogliamo smettere di mangiare cibi ultraprocessati.","brand":"Van tulleken chris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656889680196,"sku":"9791222200569","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9791222200569g_35b47bf8-7d25-4b2e-92af-a829ba59ffd1.jpg?v=1773322275","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/en\/products\/cibi-ultraprocessati-come-riconoscere-ed-evitare-gli-insospettabili-nemici-della-nostra-salute","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}