{"product_id":"grande-manuale-del-panettiere-pani-brioche-e-altre-bonta-dorate","title":"Grande manuale del panettiere - pani brioche e altre bonta' dorate","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788867224654\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGRANDE MANUALE DEL PANETTIERE - PANI BRIOCHE E ALTRE BONTA' DORATE \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLANDEMAINE RODOLPHE \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL'IPPOCAMPO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGOURMET - GRANDI MANUALI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28\/11\/2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003eIl libro, risultato di dieci anni di lavoro e di perfezionamento, offre un\u0026amp;rsquo esauriente panoramica delle tecniche di panificazione e si rivolge a tutti coloro, appassionati o professionisti, che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del pane e dei prodotti a esso collegati. L\u0026amp;rsquo opera si suddivide in due parti: 40 ricette di base: la lavorazione dei prodotti destinati alla panificazione (farina, lievito madre), le tecniche (impastamento, fermentazione, modellatura), le paste base, le creme principali (pasticciera, di mandorle\u0026amp;hellip ) 60 ricette: pani classici (pane integrale, pane di segale), pani speciali (pane alla farina di castagne, pane alle noci\u0026amp;hellip ), viennoiserie (croissant, fagottini alle mele\u0026amp;hellip ), dolci da viaggio e dolcetti vari.","brand":"Landemaine rodolphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657221947716,"sku":"9788867224654","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9788867224654g.jpg?v=1780130910","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/en\/products\/grande-manuale-del-panettiere-pani-brioche-e-altre-bonta-dorate","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}