{"product_id":"dal-banchetto-alla-sagra-mangiare-e-bere-nelle-venezie-tra-medioevo-ed-ets-contemporanea","title":"Dal banchetto alla sagra - mangiare e bere nelle venezie tra medioevo ed ets' contemporanea","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788829035595\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDAL BANCHETTO ALLA SAGRA - MANGIARE E BERE NELLE VENEZIE TRA MEDIOEVO ED ETS' CONTEMPORANEA \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGASPARINI DANILO \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCAROCCI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSTUDI STORICI CAROCCI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione prevista\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29\/05\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003eIl libro è un affascinante viaggio nella storia alimentare delle Venezie: attraverso un'analisi approfondita di fonti storiche, ricettari, diari e cronache, esplora i mutamenti dei regimi alimentari urbani e contadini legati alle congiunture economiche e sociali del tempo. Si racconta di banchetti aristocratici, pasti monastici, abitudini contadine e della nascita di una cucina veneta oggi celebrata in sagre, festival e confraternite. Dalla polenta, simbolo della dieta contadina, al baccalà alla vicentina, fino al trionfo del Prosecco, il libro svela come gli alimenti abbiano plasmato l'identità culturale e sociale del territorio. Un'opera che unisce storia, cultura e gastronomia, offrendo uno sguardo unico sul legame fra cibo e territorio e sulla costruzione di una tradizione che continua a evolversi e a influenzare il presente.","brand":"Gasparini danilo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56791943315780,"sku":"9788829035595","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9788829035595g_58208be3-7e0a-4df2-bc20-4141d258ef46.jpg?v=1780035553","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/products\/dal-banchetto-alla-sagra-mangiare-e-bere-nelle-venezie-tra-medioevo-ed-ets-contemporanea","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}