{"product_id":"grande-ricettario-della-cucina-italiana","title":"Grande ricettario della cucina italiana","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9791298653313\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGRANDE RICETTARIO DELLA CUCINA ITALIANA \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAA.VV. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLA CUCINA ITALIANA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVARIA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione prevista\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e03\/11\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003eQuesto libro raccoglie le migliori ricette realizzate dalle cuoche e dai cuochi di 'La Cucina Italiana', con i preziosi consigli di grandi chef che li hanno affiancati ai fornelli. Suddivisi in sezioni, che comprendono aperitivi, antipasti, primi, vegetali, carni e uova, pesci, formaggi e dessert, i 150 piatti sono stati cucinati, assaggiati e valutati dalla redazione che ha seguito ogni fase della preparazione, annotando quantità, tempi di cottura e passaggi delle realizzazioni. Ecco perché tutte le ricette sono facili da replicare a casa, con un successo garantito dal 1929. Il 10 dicembre 2025 la cucina italiana è diventata Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO: è stata la prima volta che l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura ha riconosciuto la tradizione gastronomica di un Paese nella sua interezza, premiandola per il suo inestimabile valore sociale, culturale e biosostenibile. Lo straordinario traguardo è stato raggiunto grazie a una formidabile squadra composta da ministri, esperti, professori e cuochi, capitanati da Maddalena Fossati, direttore della rivista La Cucina Italiana e prima promotrice della candidatura, con il contributo della sua redazione.","brand":"Aa.vv.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57612403736900,"sku":"9791298653313","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9791298653313g_722fbd64-8d91-420d-ad36-c27eaec74f08.jpg?v=1793693714","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/products\/grande-ricettario-della-cucina-italiana","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}