{"product_id":"re-di-soho-avventure-di-un-pioniere-della-ristorazione-italiana-a-new-york-tra-attori-modelle","title":"Re di soho - avventure di un pioniere della ristorazione italiana a new york tra attori modelle","description":"\u003cdiv\u003e\u003ctable border=\"0\" class=\"table table-responsive\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEan \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788820082123\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTitolo\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRE DI SOHO - AVVENTURE DI UN PIONIERE DELLA RISTORAZIONE ITALIANA A NEW YORK TRA ATTORI MODELLE \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAutore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSECONDO PAOLO \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eEditore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSPERLING \u0026amp; KUPFER\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCollana\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVARIA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eData pubblicazione\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13\/05\/2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003eGusto per l'avventura, istinto imprenditoriale e il desiderio di far sentire chiunque a casa propria, in ogni parte del mondo, raccontano la storia di un uomo che ha saputo trasformare la ristorazione in un atto creativo: inventare situazioni, ambienti, esperienze capaci di attrarre, incuriosire e lasciare il segno. Nel 1980 Paolo Secondo rileva con due amici un'antica osteria a Genova, dando vita a I Tre Merli, un locale che diventa rapidamente un punto di aggregazione essenziale in città. Spinto dal desiderio di portare la cucina e i vini liguri oltre oceano, decide di sbarcare a New York e apre una sede de I Tre Merli nel cuore di SoHo. Le difficoltà sono parecchie, dai permessi edilizi al reperimento di prodotti originali, dalle incomprensioni culturali al reclutamento del personale. Con aneddoti e retroscena impensabili si scopre come l'ego di uno chef possa essere devastante, la scelta dei camerieri cruciale e tenere la droga e la mafia lontano dall'attività una vera sfida. Ma il successo arriva e il ristorante diventa un punto di riferimento per artisti, divi e intenditori come Andy Warhol, Robert De Niro e Madonna. Nel 1990, Secondo inaugura anche il Barolo, celebrando i vini piemontesi e offrendo piatti raffinati in un ambiente elegante, e non si ferma qui. I suoi locali non sono solo ristoranti, ma veri e propri luoghi di incontro che fanno tendenza. Con una scrittura cinematografica e una disincantata ironia, 'Il re di SoHo' racconta un mondo sorprendente e intrigante, le giornate di lavoro estenuanti, le notti di festa, la necessità di trovare sempre nuove soluzioni, l'impegno continuo per far conoscere l'accoglienza italiana. E poi le speculazioni edilizie, l'11 settembre, il Covid. Dietro ogni crisi, un nuovo inizio, in pagine che si leggono d'un fiato e in cui l'autore rivela errori e salvataggi, e con grande umiltà emerge come un inventore di atmosfere, un interprete del gusto e delle abitudini, un vero anticipatore dei tempi capace di parlare a chi crede nel potere delle passioni, dei sogni e dell'innovazione.","brand":"Secondo paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730035654980,"sku":"9788820082123","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2725\/8948\/files\/9788820082123g.jpg?v=1774341114","url":"https:\/\/shop.palazzoroberti.it\/products\/re-di-soho-avventure-di-un-pioniere-della-ristorazione-italiana-a-new-york-tra-attori-modelle","provider":"Shop - Libreria Palazzo Roberti","version":"1.0","type":"link"}