Manualistica cucina
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Laboratorio dei cocktail - l'arte la scienza e il piacere di miscelare il drink perfetto -
Abc del pesce - la scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto -
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Quaderno della cucina adriatica -
Riprendiamoci il cibo ! sovranita' e democrazia alimentare la ricerca di diversita' dal seme -
Sud la grande cucina - 350 ricette della tradizione mediterranea -
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Manuale del casaro - latte e batteriologia. la coagulazione e la cagliata maturazione stagionatura -
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