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Il testo descrive in modo semplice ma accurato 40 diversi stili di birra, consigliando per ogni stile solo eccellenze artigianali italiane e presentando abbinamenti cibo-birra studiati per la nostra cucina. L&rsquo autore propone inoltre 30 ricette con ingredienti tipici nostrani di facile realizzazione, corredate da fotografie del risultato finale. Completano il volume appendici che presentano le migliori birre artigianali italiane e una guida completa su luppoli, malti e bicchieri. Utile al lettore neofita come a quello esperto, questo testo ha una struttura che lo rende adatto sia per una lettura tutta d&rsquo un fiato sia per una consultazione di volta in volta.
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| Ean | 9788820392840 |
| Titolo | BIRRAIO IN CUCINA - STORIA CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI DEGLI STILI DI BIRRA |
| Autore | GATTO JACOPO |
| Editore | ULRICO HOEPLI |
| Collana | VINI E BEVANDE |
| Data pubblicazione | 08/11/2019 |