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Il racconto di Fait Maison è un diario di cucina che ripercorre i piatti preferiti di Csaba e lo stile legato alla mise en place del ricevere semplice, senza elaborazione, eppure indimenticabile. Tavole apparecchiate in sala da pranzo ma anche in cucina, oppure sotto l’albero in giardino, vassoi colmi di brioche fragranti per la prima colazione servita in camera, aperitivi in piedi messi insieme in poco tempo, quando gli amici si presentano all’ultimo minuto. Senza scendere nei meandri della cucina classica francese (per la quale Csaba ha ottenuto nel 2003 il diploma a Parigi) Fait Maison insegna a chi legge come trasformare l’ordinario in straordinario accostando i colori giusti, scegliendo le pietanze e imparando l’arte della cucina fatta in casa. Il libro perfetto per chi ama il racconto che il cibo promuove attraverso il colore, il profumo e il gusto, ma anche l’estetica e la sua consistenza. Oltre 100 ricette per poter dire “l’ho fatto in casa” servendo le pietanze con quel je ne sais quoi francese che distingue la foodwriter italiana che ha portato per prima sullo schermo la mise en place.
Non disponibile
| Ean | 9788867534913 |
| Titolo | FAIT MAISON LE MIE RICETTE ISPIRATE AI GIORNI FRANCESI |
| Autore | DALLA ZORZA CSABA |
| Editore | GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA |
| Collana | CSABA DALLA ZORZA (CDZ) |