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Che ruolo svolge il packaging nella promozione e nella valorizzazione del cibo? Qual è il rapporto tra confezionamento, spazi della vendita e consumo gastronomico? In che modo i brand alimentari hanno fatto proprie le tendenze dietetiche più comuni, dalla ricerca del biologico agli stili alimentari vegetariani? E come cambiano i linguaggi del packaging al tempo delle tecnologie immersive, come realtà virtuale e aumentata, sempre più utilizzate dai brand nella loro comunicazione? Il volume prova a rispondere a queste domande attraverso analisi semiotiche di confezioni di prodotti enogastronomici – dal vino ai biscotti, dai cibi precotti alle pietanze da street food – e si pone come una guida generale per lo studio dei linguaggi del packaging nell’ambito del branding alimentare, utile sia per gli studenti in formazione sia per i professionisti del settore.
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| Ean | 9788835137757 |
| Titolo | FOOD PACKAGING - NARRAZIONI SEMIOTICHE E BRANDING ALIMENTARE |
| Autore | VENTURA BORDENCA ILARIA |
| Editore | FRANCO ANGELI |
| Collana | IMPRESA, COMUNICAZIONE, MERCATO |
| Data pubblicazione | 07/10/2022 |