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Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell?orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali consigli per la dispensa e per la cura dell?orto.
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9788872838334 |
| Titolo | MIO MASO DI MONTAGNA - L'ORTO LA CUCINA LA DISPENSA |
| Autore | CARPI VEA |
| Editore | RAETIA |
| Data pubblicazione | 02/05/2023 |