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La pasta è l'alimento più semplice del mondo: acqua e semola. Eppure dietro questo piatto che arriva in tavola ogni giorno si nascondono settemila anni di storia, di scambi commerciali e di progressi industriali. Ma chi l'ha inventata davvero? Perché esistono centinaia di formati diversi? Che cosa succede mentre cuoce? 'La piccola enciclopedia della pasta' risponde a queste e a molte altre domande. Un libro da regalare, da tenere in cucina, da leggere per scoprire uno dei simboli dell’Italia a tavola.
Disponibile per il preordine
Potete già acquistare questo libro, vi sarà recapitato dopo la data ufficiale di pubblicazione, a partire dal 06/11/2026
| Ean | 9791256530502 |
| Titolo | PICCOLA ENCICLOPEDIA DELLA PASTA - DAGLI ARCHIVI BARILLA |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | BIGNAMI |
| Collana | BIBLIOTECA GRANDI CLASSICI BIGNAMI |
| Data pubblicazione prevista | 06/11/2026 |