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Schedario di erbe, amari e liquori è un viaggio erudito e sensoriale nel mondo delle piante officinali e della loro trasformazione in elisir, infusi, amari e distillati che attraversano la storia culturale del Mediterraneo e dell’Europa. Strutturato come un archivio vivente, il libro intreccia botanica, farmacologia popolare, tradizioni monastiche, saperi contadini e pratiche alchemiche, antiche ditte, liquori strani e sconosciuti, europei ed extraeuropei, ricostruendo la genealogia di ricette e gesti tramandati nei secoli. Ogni voce dello schedario diventa una breve storia: dalle erbe spontanee raccolte nei campi ai laboratori speziali, dalle cucine domestiche alle distillerie artigianali, emergono narrazioni di cura, convivialità e memoria. L’amaro e il liquore non sono solo bevande, ma dispositivi culturali che raccontano identità territoriali, economie locali e rituali sociali, oscillando tra medicina e piacere. Con rigore documentario e sensibilità letteraria, lo schedario invita il lettore a considerare il gusto come forma di conoscenza e l’archivio come strumento poetico. Ne risulta un catalogo affettivo oltre che scientifico: una mappa di profumi, sapori e storie che restituisce dignità contemporanea a saperi antichi, proponendo una riflessione sul rapporto tra natura, corpo e cultura.
Disponibile
| Ean | 9788862885935 |
| Titolo | SCHEDARIO DI ERBE AMARI E LIQUORI |
| Autore | DE ANGELIS MARIANO |
| Editore | ODOYA |
| Collana | ODOYA LIBRARY |
| Data pubblicazione | 10/07/2026 |