IN VINO VERITAS - PRTAICAMENTE TUTTO QUELLO CHE SERVE SAPERE DAVVERO SUL VINO di TORCOLI ALESSANDRO

IN VINO VERITAS - PRTAICAMENTE TUTTO QUELLO CHE SERVE SAPERE DAVVERO SUL VINO di TORCOLI ALESSANDRO

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Ean 9788850261109
TitoloIN VINO VERITAS - PRTAICAMENTE TUTTO QUELLO CHE SERVE SAPERE DAVVERO SUL VINO
AutoreTORCOLI ALESSANDRO
EditoreTEA
CollanaVARIA BEST SELLER
Data pubblicazione24/11/2021
Il vino è libertà. C'è chi lo beve seguendo solo il proprio palato, come quelli che «Non ci capisco a, ma so distinguere il vino buono da quello cattivo», e chi lo studia al punto da trovarsi a litigare su questioni ai limiti dell'assurdo, tra lieviti indigeni o selezionati, botte grande o barrique, e in ogni caso guai ai solfiti! L'universo del vino è vasto e appassionante e per apprezzarlo fino all'ultima goccia è indispensabile avere una buona guida che conosca la strada principale ma sappia anche quando concedersi una deviazione lungo le strade blu. Giornalista, studioso ed esperto internazionale, in queste pagine Alessandro Torcoli mette a nudo il mondo del vino a partire dalla sua meravigliosa complessità, tra vigna e cantina, ideologia e scienza, gusto e marketing, rispondendo alle più diffuse curiosità sul vino - Come si sceglie? Come si abbina? Prezzo alto è sinonimo di qualità? - fino ad affrontare storie e tabù di un prodotto di consumo che è anche, al tempo stesso, il più formidabile veicolo di cultura che esista.