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Alimenti fermentati - guida alla preparazione fai da te di lievito naturale yogurt sauerkraut kefir
Normalmente disponibile in 7 giorni lavorativi
Ean 9788857309507
Titolo ALIMENTI FERMENTATI - GUIDA ALLA PREPARAZIONE FAI DA TE DI LIEVITO NATURALE YOGURT SAUERKRAUT KEFIR
Autore PIKE CHARLOTTE
Editore RED EDIZIONI
Collana GRANDI MANUALI
Data pubblicazione 08/01/2021
Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il ke?r e il kombucha. Lasciatevi inspirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi coreano e i sauerkraut tedeschi, e divertitevi a creare aceti aromatizzati, chutney e conserve, che esaltano le proprietà e i sapori degli ingredienti di stagione e che possono trasformarsi in golosi regali homemade.

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