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Pinot nero o sangiovese, riesling o cabernet, la stessa varietà mostra facce diverse se cresciuta e vendemmiata in Francia o in Piemonte, in Australia o in Toscana. Dopo un’inziale e divertente “corso di azzeramento” per capire come leggere un’etichetta, utilizzare il calice giusto e un vocabolario da veri intenditori, ecco un giro per il mondo attraverso le trentatré maggiori varietà internazionali, proprio quelle che servono per entrare con facilità nello sterminato e straordinario – mondo del vino. Per ogni vitigno il racconto della degustazione, le diverse declinazioni nazionali, un poco di storia e gli abbinamenti perfetti. E infine: un focus sullo Champagne (e gli altri spumanti) e tutti i consigli per il perfetto food pairing.
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| Ean | 9788859265146 |
| Titolo | COGLI L'ACINO - I GRANDI VITIGNI DEL MONDO IN UN SORSO |
| Autore | CHEVRIERE MARYSE |
| Editore | EDT |
| Collana | VARIA. FOOD |
| Data pubblicazione | 11/06/2020 |