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Nel febbraio 2018, l?apertura di Cracco in Galleria è stata un vero e proprio evento per la gastronomia italiana. Per la prima volta, l?alta cucina entrava nel cuore di Milano, dando lustro a una città in fermento. Questo libro ? sognato dallo stesso chef 6 stelle Michelin e corredato dalle fotografie di maestri contemporanei come Maurizio Cattelan, Pierpaolo Ferrari, Alberto Zanetti e Sebastiano Mastroeni, scritto da Gabriele Zanatta e Luca Sacchi ? racconta in prima persona la nascita, le ispirazioni e l?evoluzione di un ristorante già iconico. I quattro piani del locale vengono esplorati da vicino, mentre ricetta dopo ricetta si scoprono i segreti di una figura centrale del panorama gastronomico italiano e internazionale. Dall?aperitivo alla tavola, passando dalle cucine, benvenuti nella nuova Mecca della cucina! Cracco in Galleria è il nostro benvenuto. Il vostro posto in prima fila nel Salotto di Milano. Carlo Cracco
Cracco in galleria
€49,00
| Ean | 9791256730834 |
| Titolo | CRACCO IN GALLERIA |
| Autore | CRACCO CARLO ZANATTA GABRIELE |
| Editore | L'IPPOCAMPO |
| Collana | GOURMET - VARI |
| Data pubblicazione | 23/10/2025 |