Passa alle informazioni sul prodotto
Un intreccio sorprendente tra due mondi solo in apparenza lontani: il management e la cucina. Da un lato la sfida di organizzare, valutare e dare senso alla performance dall?altro la creatività dei sapori, la capacità di combinare ingredienti, il piacere di condividere. Pagina dopo pagina, riflessioni e ricette si alternano e si richiamano, in un gioco di rimandi che invita a guardare con occhi diversi tanto l?impresa quanto la tavola: ogni piatto diventa metafora di un processo, ogni scelta gestionale si specchia nell?arte di cucinare. Non si tratta solo di disciplina o di passione: è l?equilibrio fra le due a rendere possibile l?innovazione, la crescita, il risultato. Un viaggio che nutre la mente e il palato, per chi sa che la performance, come la cucina, è fatta di metodo, creatività e desiderio di lasciare un segno.
| Ean | 9788868966157 |
| Titolo | CUCINA MANAGERIALE - RICETTE INGREDIENTI E SEGRETI PER GESTIRE PERSONE E RISULTATI |
| Autore | DONATI PAOLO |
| Editore | GUERINI NEXT |
| Collana | FUORI COLLANA VARIA |
| Data pubblicazione prevista | 07/11/2025 |