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Le difficoltà di deglutizione sono un problema in grande crescita nella popolazione generale e in particolare in quella anziana. La Deglutologia, la giovane disciplina che studia gli aspetti fisiopatologici, diagnostici e riabilitativi della deglutizione, si sta rapidamente espandendo proprio in relazione alla sempre maggiore richiesta di intervento clinico e riabilitativo in tale ambito. Il libro è un?aggiornata presentazione degli strumenti diagnostici e dei trattamenti riabilitativi disponibili per la disfagia e offre un?ampia panoramica dei significati che il mangiare e il pasto assumono nella vita individuale. Sulla base della stretta relazione tra il cibo e la qualità della vita viene illustrato il concetto di alimentazione palliativa, che ha l?obiettivo di garantire il piacere di mangiare e con esso l?attenzione agli aspetti non solo nutritivi che il cibo fornisce all?individuo.
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| Ean | 9788874668649 |
| Titolo | DISFAGIA E ALIMENTAZIONE - IL PASTO DEL PAZIENTE CON DISTURBI DI DEGLUTIZIONE |
| Autore | AMITRANO ANTONIO |
| Editore | CAROCCI |
| Collana | LE PROFESSIONI SANITARIE |
| Data pubblicazione | 08/07/2021 |