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Originale & Gourmet - Dolci. Storia e presente della pasticceria italiana, dessert antichi e avveniristici si alternano nelle interpretazioni dei pasticceri da laboratorio e degli chef d’alta ristorazione nel nuovo volume della collana Originale & Gourmet, interamente dedicato ai dolci. Cento ricette per raccontare le Pastiere, i Cannoli Siciliani e il Tiramisù insieme agli altri capolavori della tradizione secondo i più grandi maestri, tra i quali: Andrea e Giacomo Besuschio, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Sal De Riso, Gino Fabbri, Iginio Massari, Angelo Musa, Norbert Niederkofler e Giancarlo Perbellini.
Dolci - originale e gourmet
€29,00
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9791281296213 |
| Titolo | DOLCI - ORIGINALE E GOURMET |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | ITALIA SQUISITA |
| Data pubblicazione | 09/02/2026 |