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Un piatto veloce e facile per antonomasia, associato a diete salutari e leggere, che può diventare qualcosa di unico se si sanno scegliere e abbinare con cura i migliori ingredienti. A partire dalle varie tipologie di insalate verdi con la loro stagionalità, diffusione e caratteristiche, il libro propone ricette perfette per esaltarle in purezza o in accompagnamento con gli ingredienti più giusti e sfiziosi. Oltre alle più note a base di verdure non mancheranno incursioni nel mondo della pasta, dei cereali, del pesce e delle carni per offrire al lettore una possibilità di scelta a 360 gradi. Un modo per essere liberi di scegliere che tipo di dieta seguire, se concedersi qualcosa in più o in meno e per assecondare comunque le abitudini di tutti. Buone per la schiscetta, per &ldquo aprire lo stomaco&rdquo &ndash come sostenevano i ricettari di un tempo &ndash , per ridurre il consumo di grassi e saziarsi in ogni occasione. E, soprattutto, per sperimentare con accostamenti inediti, oppure molto tradizionali ma conosciuti soltanto a livello locale, replicabili ovunque. Insomma, una vera bibbia delle insalate.
Disponibile
| Ean | 9788884998927 |
| Titolo | EASY SALAD - DI VERDURE E NON SOLO INSALATE PER TUTTE LE STAGIONI |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | I RICETTARI SLOW FOOD |
| Data pubblicazione | 09/07/2025 |