Passa alle informazioni sul prodotto
Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.
Disponibile
| Ean | 9788809862272 |
| Titolo | GRANDE LIBRO DELLA CARNE - TUTTE LE RAZZE LE PROVENIENZE I TAGLI E LE TECNICHE DI COTTURA |
| Autore | LE CAISNE ARTHUR |
| Editore | GIUNTI EDITORE |
| Collana | REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA |
| Data pubblicazione | 19/09/2018 |