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In questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettiva radicale: il gusto non è un &ldquo senso minore&rdquo , ma un'esperienza estetica e relazionale che ci mette in contatto con noi stessi, con gli altri e con l'ambiente in cui viviamo. L'autore attraversa i diversi modi in cui viviamo il cibo &ndash dal piacere immediato al sapere consapevole, fino alla sorprendente dimensione dell'indifferenza &ndash per arrivare a proporre una vera e propria &ldquo saggezza del gusto&rdquo : un atteggiamento aperto, flessibile, capace di dare valore tanto alle grandi tavole stellate quanto ai gesti quotidiani e apparentemente banali. Scritto con linguaggio chiaro e accessibile, ma ricco di riferimenti filosofici e culturali, Il gusto come esperienza diventa così una bussola per orientarsi tra le derive della &ldquo gastromania&rdquo contemporanea e per riscoprire nel cibo non un feticcio da consumare, ma una relazione vitale ed ecologica che riguarda tutti noi.
Disponibile
| Ean | 9788884999221 |
| Titolo | GUSTO COME ESPERIENZA - RIFLESSIONI DI FILOSOFIA ED ESTETICA DEL CIBO |
| Autore | PERULLO NICOLA |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | ASSAGGI |
| Data pubblicazione | 14/01/2026 |