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Scopri i piatti della tradizione dal mondo in versione totalmente vegan. L?autrice ha raccolto la sfida di ricreare piatti da tutto il mondo, «ricostruendo» i sapori originali con ingredienti 100% vegetali. In questo viaggio culinario ha «ricreato» 100 ricette tipiche della nostra cucina, ma anche di Stati Uniti, Messico, Perù, Colombia, Brasile e Argentina, fino ad arrivare all?Oriente con i piatti tipici della Cina, del Giappone e della Corea del Sud. Non mancano le influenze mediterranee, con rivisitazioni delle tradizioni culinarie di Francia, Spagna, Grecia, Israele, Turchia, e dei paesi del Maghreb e dell?Africa centrale e orientale. A dimostrazione che qualsiasi ricetta, anche la più tradizionale, a base di alimenti di origine animale può essere «veganizzata» senza dover rinunciare ai sapori e ai profumi che hanno accompagnato la nostra infanzia. Il ricettario perfetto per chi in cucina ama sperimentare con originalità.
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9788872242513 |
| Titolo | MIA CUCINA VEGETALE CREATIVA - VEGAN TOUR TRA LE RICETTE TRADIZIONALI DEL MONDO |
| Autore | CRAVERO ILARIA |
| Editore | SONDA |
| Collana | PERCORSI DI SAPORI E SAPERI |
| Data pubblicazione | 25/10/2024 |