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Se la pasticceria è un'arte che richiede grande precisione nella combinazione degli ingredienti, nella preparazione e nella cottura, la pasticceria vegana necessita di conoscenze ancora più approfondite: sostituire latte, burro e uova con ingredienti vegetali significa padroneggiare equilibri delicati, avere tanta pazienza e una grande dedizione. Ma per fortuna c'è Fabiola VegMamy, che in anni di sperimentazioni ha craccato il codice di tanti gustosissimi dolci italiani e non solo, rendendoli alla portata di tutti. Con oltre 100 ricette spiegate con chiarezza e passione, tante varianti senza glutine e consigli pratici per ogni esigenza, ecco finalmente il ricettario pensato per chi vuole portare in tavola la dolcezza vegetale, fra tradizione, creatività e benessere.
| Ean | 9791222202631 |
| Titolo | MIA PASTICCERIA VEGETALE - OLTRE 100 RICETTE PER REALIZZARE TUTTI I DOLCI PIU AMATI IN VERSIONE VEG |
| Autore | DI SOTTO FABIOLA |
| Editore | VALLARDI A. |
| Collana | FUORI COLLANA VARIA |
| Data pubblicazione | 11/11/2025 |