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Il modo di pensare i cocktail sta cambiando i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
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| Ean | 9788820380854 |
| Titolo | MISCELARE - MANUALE DI MISCELAZIONE CLASSICA MODERNA E CONTEMPORANEA |
| Autore | MASTELLARI F. - CECCARELLI G. |
| Editore | ULRICO HOEPLI |
| Collana | VINI E BEVANDE |
| Data pubblicazione | 01/06/2018 |