Passa alle informazioni sul prodotto
Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo. Dopo un lungo periodo di produzione massificata e poco significativa, da qualche anno si sono affaccia-ti sul mercato un numero sempre crescente di artigiani capaci e curiosi. Questo libro è un?enciclopedia del sidro con tutto quello che dovete sapere sull?argomento: come si produce, come si degusta, qual è la sua sto-ria e quali le possibili interpretazioni, quali le varietà migliori e i territori di produzione più vocati. Gabe Cook, con tono leggero e approfondito, elenca le principali varietà di mele utilizzate, i tanti aromi contenuti in un bicchiere e conduce il lettore in un vero e proprio viaggio in giro per il mondo alla scoperta dei sidri ghiacciati canadesi, della grande tradizione spagnola e degli splendidi frutteti inglesi. C?è spazio anche per l?Italia con una selezione di produttori che si sono cimentati con il sidro nel nostro paese.
Mondo del sidro
€18,00
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9788884996770 |
| Titolo | MONDO DEL SIDRO |
| Autore | COOK GABE |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | MANUALI SLOW |
| Data pubblicazione | 17/03/2021 |