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Il pane è un 'alimento prezioso' che implica tecnica e conoscenza. 'Pane & Panettieri d'Italia' del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Una mappa completa e capillare che annovera tutti i migliori artigiani del pane: dai grandi padri e maestri panificatori, ai giovani più talentuosi che scelgono l'arte bianca con passione e competenze imprenditoriali. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 indirizzi, valutati con 1-2-3 pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto. E per raccontare al meglio tendenze e prodotti eccellenti, i premi speciali: il panettiere emergente, la bakery dell'anno e il premio pane e territorio. La guida perfetta per un consumatore sempre più attento alla tavola, tutti i giorni.
Disponibile
| Ean | 9788866413059 |
| Titolo | PANE E PANETTIERI D'ITALIA 2026 |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | GAMBERO ROSSO GRH |
| Collana | LE GUIDE |
| Data pubblicazione | 04/07/2025 |