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Antichi segreti e nuove ricette per il più semplice degli alimenti e per i dolci più celebrati. Streghe crescenti biove pane al rosmarino, alle erbe aromatiche, ai 5 cereali, con crusca e noci pane siciliano, pugliese, toscano, di Como pane carasau cafone napoletano casereccio focacce e pizze grissini stirati e cracker a lievitazione naturale pane al latte, panini semidolci, pan carré, pane brioche pane all'uva ciambelle pasta frolla torta ricciolina biscotti e gialletti pandoro panettone e colomba... 70 foto in bianco e nero per aiutarvi a non sbagliare. Sfatando l'idea che sia un'attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana, e i dolci più classici. Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell'impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.
Pane e roba dolce
€13,90
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| Ean | 9788855054058 |
| Titolo | PANE E ROBA DOLCE |
| Autore | SIMILI SORELLE |
| Editore | VALLARDI A. |
| Collana | FUORI COLLANA VARIA |
| Data pubblicazione | 09/09/2021 |