Passa alle informazioni sul prodotto
L'antica tradizione di fare il pane in casa con la pasta madre si è trasformata in una vera tendenza: sono sempre di più gli appassionati di questo impasto naturale, che è in grado di conferire al pane un sapore straordinario. Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà. Una guida completa per chiarire ogni dubbio e prendersi cura del lievito madre: dalla nascita ai rinfreschi, dalla conservazione alle tecniche per riportarlo in condizioni ottimali in caso di errori o dimenticanze. Spiegazioni semplici e dettagliate con tempi e dosi per creare la propria pasta madre e mantenerla attiva. Oltre 100 fotografie che illustrano gli ingredienti e le fasi di lavorazione. Squisite ricette per scoprire tutte le potenzialità del lievito fatto in casa. Una pratica sezione con domande e risposte per risolvere rapidamente i dubbi e gli inconvenienti che si possono presentare.
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9788858036785 |
| Titolo | PASTA MADRE - CONSIGLI E TRUCCHI ALLA PORTATA DI TUTTI PER IMPARARE A CONOSCERLA E UTILIZZARLA AL |
| Autore | MONASTERO RITA |
| Editore | GRIBAUDO |
| Collana | TEMPI LIBERI |
| Data pubblicazione | 13/05/2021 |