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I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia. La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker Girl, non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni: sono quelle che Aurora ha deciso di raccogliere in questo libro. Ricette che parlano del profumo che la domenica, all’ora di pranzo, si sprigiona in tutta la casa di incontri a tavola fra culture diverse delle conoscenze apprese nella ristorazione che da sempre Aurora sa tradurre in un linguaggio semplice e alla portata di tutti di salse che sporcano le dita o la punta del naso di come un boccone possa sprigionare un’intensità incredibile di sapori, una sensazione che rimane molto più a lungo di quanto ti aspetti.
Disponibile
| Ean | 9788891840677 |
| Titolo | STORIE DI CUCINA - RICETTE PER VIAGGIARE TRA GUSTI E SENSAZIONI |
| Autore | COOKER GIRL |
| Editore | MONDADORI ELECTA |
| Collana | VARIA |
| Data pubblicazione | 14/11/2023 |