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Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell?arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.
Normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
| Ean | 9788867226870 |
| Titolo | WAGASHI - LA PASTICCERIA GIAPPONESE |
| Autore | TOMO |
| Editore | L'IPPOCAMPO |
| Collana | GOURMET - WORLD CUISINE |
| Data pubblicazione | 02/06/2022 |