SZU - TAGLIO SOTTILE COTTURA RAPIDA di CAR M. - BAY A.

9788809944039

SZU - TAGLIO SOTTILE COTTURA RAPIDA di CAR M. - BAY A.

26,00 €
Disponibile
Quantità

Ean 9788809944039
TitoloSZU - TAGLIO SOTTILE COTTURA RAPIDA
AutoreCAR M. - BAY A.
EditoreGIUNTI EDITORE
CollanaCUCINA INTERNAZIONALE
Data pubblicazione29/06/2022
«Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto 'tagliare sottile'), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla 'filosofia' del taglio sottile.