TRENTAGOCCE - PERCORSO DALL'OLIVO ALLA TAVOLA CON LE RICETTE DELLO CHEF DELL'EXTRAVERGINE

9791220069854

TRENTAGOCCE - PERCORSO DALL'OLIVO ALLA TAVOLA CON LE RICETTE DELLO CHEF DELL'EXTRAVERGINE

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Ean 9791220069854
TitoloTRENTAGOCCE - PERCORSO DALL'OLIVO ALLA TAVOLA CON LE RICETTE DELLO CHEF DELL'EXTRAVERGINE
AutorePERINI ANDREA GEMELLI M. (A CURA)
EditoreIL FORCHETTIERE
Data pubblicazione20/11/2020
Una selezione di trenta ricette con l'olio Evo firmate da Andrea Perini, lo 'chef dell'extravergine'. Ai maggiori esperti del settore, giornalisti e degustatori, sono affidati i focus sull'olio in cucina, nella storia e sui mercati, nonché i segreti sulla coltivazione e la frangitura delle olive.

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