SAPORI E SAPERI - CIBI RICETTE E CULTURE DEL MONDO

SAPORI E SAPERI - CIBI RICETTE E CULTURE DEL MONDO

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Ean	9788897826095
Titolo	SAPORI E SAPERI - CIBI RICETTE E CULTURE DEL MONDO
Autore	CASELLA PALTRINIERI ANNA
Editore	EDITPRESS
Data pubblicazione	01/10/2012

Non il solito libro di ricette. Qui l'autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: 'Carciofo, il guerriero che stregò Neruda' 'Bannock, il pane dei nativi americani' 'Aringa, il pesce che arricchì i nordici' 'Zucca, dura ma buona'.