DULCIS IN FORNO - PANI E FOCACCE DOLCI SFOGLIATI BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO

9788891840042

DULCIS IN FORNO - PANI E FOCACCE DOLCI SFOGLIATI BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO

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Ean 9788891840042
TitoloDULCIS IN FORNO - PANI E FOCACCE DOLCI SFOGLIATI BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO
AutoreMARINO FULVIO
EditoreMONDADORI ELECTA
Data pubblicazione14/11/2023
Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.