'Cotto e mangiato', il cooking show più famoso della TV italiana, non poteva non occuparsi dell'air fryer, il versatile elettrodomestico capace di soddisfare la maggior parte delle esigenze in cucina. Rispetto al forno tradizionale, la friggitrice ad aria garantisce cibi croccanti come se fossero fritti, ma riducendo al minimo i condimenti. Cuoce più velocemente ed è molto facile da pulire. E, soprattutto, permette di preparare tantissimi piatti sorprendenti! In questo libro sono state raccolte le ricette più amate e tante chicche inedite per portare in tavola antipasti, primi, secondi, salse, piatti unici e dolci. Sono inclusi consigli e trucchi utili sia per i principianti che per gli utenti esperti, permettendo a tutti di sfruttare al meglio le grandi potenzialità di questo innovativo super forno. Tanti piatti golosi e sorprendenti per tutte le esigenze di gusto, tempo e salute.