THE SLOW FOOD DICTIONARY TO ITALIAN REGIONAL COOKING

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Ean	9788884992406
Titolo	THE SLOW FOOD DICTIONARY TO ITALIAN REGIONAL COOKING
Autore	AA.VV.
Editore	SLOW FOOD
Collana	SLOWBOOK
Data pubblicazione	23/04/2014

Il maneggevole e pratico dizionario di cucina italiana regionale dice tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulla cucina regionale italiana preparata in casa, osterie e ristoranti. Con informazioni sui piatti e ingredienti, strumenti e tecniche, origini e tendenze, il libro si rivolge principalmente agli amanti del cibo, ma anche a chi sia curioso di saperne di più sull'Italia.