SUDTIROL - TERRA VIAGGI E SAPORI DI UN RIBELLE IN CUCINA

SUDTIROL - TERRA VIAGGI E SAPORI DI UN RIBELLE IN CUCINA

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Ean	9788872839201
Titolo	SUDTIROL - TERRA VIAGGI E SAPORI DI UN RIBELLE IN CUCINA
Autore	ORTLER THOMAS
Editore	RAETIA
Data pubblicazione	13/06/2024

Thomas Ortler, chef dell'innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.