PUGLIA IN CUCINA - 80 RICETTE DELLA TRADIZIONE E NON

PUGLIA IN CUCINA - 80 RICETTE DELLA TRADIZIONE E NON

28,00 €

Disponibile

Ean	9788895218199
Titolo	PUGLIA IN CUCINA - 80 RICETTE DELLA TRADIZIONE E NON
Autore	AA.VV.
Editore	SIME BOOKS
Collana	ITALIA IN CUCINA
Data pubblicazione	01/01/2016

Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.