SCIENZA DELLA PASTICCERIA - LE BASI

9788858012307

SCIENZA DELLA PASTICCERIA - LE BASI

22,00 €
18,70 € Risparmia 15%
-15% Disponibile
Quantità

Ean 9788858012307
TitoloSCIENZA DELLA PASTICCERIA - LE BASI
AutoreBRESSANINI DARIO
EditoreGRIBAUDO
CollanaSAPORI E FANTASIA
Data pubblicazione22/10/2014
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

POTREBBE INTERESSARTI

PRANZO IN FAMIGLIA - CUCINARE A CASA CON FERRAN ADRIA\'
PRANZO IN FAMIGLIA - CUCINARE A CASA CON FERRAN ADRIA'
Prezzo base 29,95 € Prezzo 25,46 €
-15%
FRUTTI DI MARE E CROSTACEI - SCUOLA DI CUCINA SLOW FOOD
FRUTTI DI MARE E CROSTACEI - SCUOLA DI CUCINA SLOW FOOD
Prezzo base 9,90 € Prezzo 8,42 €
-15%
VINO AL NATURALE - PERCHE\' AGGIUNGERE AL VINO QUALCOSA DI NON NECESSARIO ?
VINO AL NATURALE - PERCHE' AGGIUNGERE AL VINO QUALCOSA DI NON NECESSARIO ?
Prezzo base 12,00 € Prezzo 10,20 €
-15%
TORTE MACARON
TORTE MACARON
Prezzo base 7,50 € Prezzo 6,38 €
-15%
SCIENZA IN CUCINA E L\'ARTE DI MANGIAR BENE
SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
Prezzo base 12,90 € Prezzo 10,97 €
-15% Disponibile
COQUUS - ANTOLOGIA RAGIONATA DI 500 ANNI DI CUCINA ITALIANA
COQUUS - ANTOLOGIA RAGIONATA DI 500 ANNI DI CUCINA ITALIANA
Prezzo base 39,00 € Prezzo 33,15 €
-15%