PRIMA GRANDE CUCINA CREATIVA di GIRARDET

PRIMA GRANDE CUCINA CREATIVA di GIRARDET

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Ean	9788809881402
Titolo	PRIMA GRANDE CUCINA CREATIVA
Autore	GIRARDET
Editore	GIUNTI EDITORE
Collana	GRANDI CUOCHI
Data pubblicazione	05/06/2019

Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.