LEPRE AL CIVET

LEPRE AL CIVET

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Ean	9788884994868
Titolo	LEPRE AL CIVET
Autore	CONTE GIORGIO
Editore	SLOW FOOD
Collana	PICCOLA BIBLIOTECA DI CUCINA LETTERARIA
Data pubblicazione	30/05/2018

Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta - nel libro si respira tutto l'amore per quella di nonna Tilde - ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte.