QUESTA TERRA E' LA MIA TERRA - IL MIO SUD IN 60 RICETTE
QUESTA TERRA E' LA MIA TERRA - IL MIO SUD IN 60 RICETTE
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Ean
9788866411543
Titolo
QUESTA TERRA E' LA MIA TERRA - IL MIO SUD IN 60 RICETTE
Autore
GUIDA PEPPE
Editore
GAMBERO ROSSO GRH
Collana
I GRANDI CHEF
Data pubblicazione
06/12/2018
È un irrequieto Peppe Guida. Sempre in movimento, anche quando, in apparenza, riposa. Il pensiero al prossimo impegno, al nuovo piatto, all'ingrediente da utilizzare domani. Le ricette cambiano in continuazione. Tra i solchi dell'orto fronte mare, da quel gigante che è il monte Faito, la scintilla si accende allo spuntare dei friggitelli, al profumo delle foglie di pomodoro, tra l'avvinghiarsi delle zucchine. Una storia di famiglia la sua, ma anche una storia da solista, di errori, determinazione e tenacia. Dalle prime esperienze professionali all'estero al ritorno a casa, in quella Vico Equense senza la quale non potrebbe essere il cuoco che è oggi.