PANE E DOLCI AL NATURALE

PANE E DOLCI AL NATURALE

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Ean	9788884995728
Titolo	PANE E DOLCI AL NATURALE
Autore	AA.VV.
Editore	SLOW FOOD
Collana	SLOW LIFE. SALUTE E BENESSERE A TAVOLA
Data pubblicazione	24/04/2019

Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.