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Ean
9788884995995
Titolo
VINO NATURALE PER TUTTI
Autore
FEIRING ALICE
Editore
SLOW FOOD
Data pubblicazione
30/10/2019
Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte persone scelgono di bere soltanto quelli. Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride solforosa.