DIZIONARIO DELLA BIRRA ARTIGIANALE - DALLA A ALLA Z DAL LUPPOLO AL BICCHIERE

9788884996077

DIZIONARIO DELLA BIRRA ARTIGIANALE - DALLA A ALLA Z DAL LUPPOLO AL BICCHIERE

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Ean 9788884996077
TitoloDIZIONARIO DELLA BIRRA ARTIGIANALE - DALLA A ALLA Z DAL LUPPOLO AL BICCHIERE
AutoreCROASDALE RICHARD
EditoreSLOW FOOD
CollanaSLOWBOOK
Data pubblicazione06/11/2019
Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dall'esperto Richard Croasdale e con illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il 'Dizionario della birra artigianale' è una guida utile per tutti gli appassionati e non solo.