Che cosa sono i superfood? Quali sono le loro caratteristiche? Come si possono utilizzare? Un libro utile, semplice e chiaro per conoscere le proprietà nutrizionali di molti cibi che, per le loro particolari caratteristiche, sono chiamati 'superfood'. Non solo esotici, questi alimenti speciali, tutti da scoprire, sono presenti anche nella dieta mediterranea. Con tante ricette gustose per sfruttarne tutti i benefici. Che cosa sono i superfood i cibi 'speciali' 'Rich in' e 'free from' Cibi con superpoteri? I superfood che non ti aspetti nella dieta mediterranea. Kefi. Frutta secca. Semi di chia. Semi di canapa. Curcuma. Zenzero. Chiamiamo 'superfood' molti alimenti come bacche, legumi, semi, germogli e spezie, ma anche verdure o pesce azzurro, che possono portare dei benefici in termini di benessere e buona salute sul metabolismo e sull'umore della persona. Un vero e proprio tesoro a portata di mano che merita di essere riscoperto, valorizzato e sfruttato. Per sentirsi bene ogni giorno.