TORTE RUSTICHE GLUTEN FREE - SALATI STUZZICHINI E STREET FOOD SENZA GLUTINE

9788844079208

TORTE RUSTICHE GLUTEN FREE - SALATI STUZZICHINI E STREET FOOD SENZA GLUTINE

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Ean 9788844079208
TitoloTORTE RUSTICHE GLUTEN FREE - SALATI STUZZICHINI E STREET FOOD SENZA GLUTINE
AutorePEDROLLI GAIA
EditoreDEMETRA
CollanaGLUTEN FREE
Data pubblicazione19/01/2022
Gli impasti di base fondamentali e tante ricette originali per preparazioni gustose e stuzzicanti. Con trucchi e suggerimenti utili per superare le difficoltà specifiche della cucina senza glutine. Un ricettario dalla riuscita garantita per una cucina gluten free vivace, fantasiosa e mai banale. Impasti di base. Tutti gli impasti più importanti: pasta frolla salata, pasta frolla salata all'olio, pasta sfoglia, pasta brisé, pasta choux... Quiche e tarte. Irresistibili e profumate: dalla classica quiche lorraine alle particolari tortine al guacamole. Muffin e cake. Tanti saporiti tortini per tutte le stagioni. Pie e torte ripiene. Strudel salmone e carciofi, focaccia alle bietole e mozzarella e tanti altri piatti unici. Sformati e farinate. Dalla cecina allo smacafam, tanti impasti squisiti. Salati dal mondo. Dai blinis alle empanadas, un viaggio nelle altre tradizioni culinarie. Dal dolce al salato. Madeleine, budini di riso e altre classiche ricette dolci che si trasformano in delizie salate. Fritti. Coccoli, falafel e altre preparazioni sfiziose.